Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat untuk Lebaran 2023

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Nastar

Kue nastar adalah kue khas Indonesia yang banyak disajikan saat lebaran tiba. Kue ini terbuat dari adonan kue yang diisi dengan selai nanas yang manis dan asam. Tidak hanya enak, kue nastar juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan kue. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 175 gram mentega tawar
• 2 butir kuning telur ayam
• 50 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram selai nanas
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Langkah-langkah Membuat Kue Nastar

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, langkah selanjutnya adalah membuat kue nastar. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue nastar:

• Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

• Masukkan mentega tawar dan kuning telur ke dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur dengan baik.

• Diamkan adonan selama 30 menit.

• Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.

• Bentuk adonan menjadi bola kecil seukuran kelereng.

• Tekan bola adonan dengan jari tengah hingga pipih.

• Isi bola adonan dengan selai nanas.

• Tutup bola adonan dengan cara meremasnya sehingga selai nanas terbungkus rapat.

• Letakkan bola adonan yang telah diisi selai nanas ke atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi kertas roti.

• Oleskan kuning telur pada permukaan bola adonan.

• Panggang bola adonan di dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang.

• Setelah matang, angkat kue nastar dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Tips dan Trik untuk Membuat Kue Nastar yang Sempurna

Untuk mendapatkan kue nastar yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:

• Pastikan adonan kue tidak terlalu lembek atau terlalu kering. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit mentega.
• Saat memasak kue nastar, jangan menumpuk bola adonan satu sama lain di atas loyang karena bisa membuat kue tidak matang dengan sempurna.
• Sebaiknya panggang kue nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya untuk mendapatkan kue yang matang dengan sempurna.
• Jangan terlalu banyak mengisi bola adonan dengan selai nanas. Sebaiknya, isi bola adonan dengan sedikit selai nanas agar kue tidak mudah hancur saat dipanggang.
• Gunakan mentega tawar yang dingin untuk membuat adonan kue nastar. Mentega yang terlalu lembek atau meleleh akan membuat kue tidak renyah.
• Jangan terlalu lama mengaduk adonan kue nastar karena bisa membuat kue menjadi keras saat dipanggang.
• Jika ingin menambahkan aroma yang lebih kuat pada kue nastar, bisa menambahkan sedikit parutan keju ke dalam adonan kue.
• Saat mengolah adonan kue nastar, pastikan semua bahan telah dicampur dengan baik agar kue menjadi lezat dan terasa enak.

Variasi Rasa untuk Kue Nastar

Selain menggunakan selai nanas, kue nastar juga dapat diisi dengan berbagai macam selai atau bahan lainnya untuk variasi rasa. Beberapa ide variasi rasa kue nastar yang bisa dicoba di antaranya adalah:

• Selai stroberi
• Selai blueberry
• Selai mangga
• Selai nanas dengan tambahan kelapa parut
• Cokelat atau keju sebagai isian kue nastar

Membuat kue nastar tidak sulit, bahkan bagi mereka yang tidak terlalu ahli dalam membuat kue. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat kue nastar sendiri di rumah untuk disajikan saat lebaran tiba. Selain itu, dengan variasi rasa yang beragam, Anda bisa mencoba membuat kue nastar dengan rasa yang berbeda setiap kali membuatnya. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang telah dijelaskan untuk mendapatkan kue nastar yang sempurna dan enak. Selamat mencoba dan selamat berlebaran!