5 Resep Sambal Pedas Enak Dan Sangat Mudah Dibuat

5 Resep sambal pedas paling gampang, tetapi hasilnya mantap dan sangat enak. Cocok sekali disajikan dengan berbagai macam makanan.

Ada beberapa jenis sambal yang bisa kita buat dengan sangat mudah. Contohnya adalah sambal bawang, sambal bajak, sambal tomat, dan sambal terasi. Masih banyak berbagai jenis sambal yang lain yang sangat mudah dibuat yang masing-masing mempunyai ciri khas dan cita rasa unik.

1. Sambal Bawang Enak

Bahan Sambal Bawang

• 4 ons bawang merah
• 3 ons cabe rawit merah
• 15 biji cabe rawit hijau
• 
  

Cara membuatnya

• Rebus semua bahan 
• Angkat dan Tiriskan
• Kemudian Ulek Kasar
• Goreng sambal yang tadi sudah diulek, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk
• Sajikan

Sambal bawang yang sudah jadi, sangat cocok jika disajikan dengan Nasi Uduk Betawi.

2. Sambal Tomat Pedas Mantap

Sambal Tomat Pedas

Bahan Sambal Tomat

• 15 Cabe rawit hijau
• 10 Cabe keriting Hijau
• 10 Cabe rawit merah
• 7 Cabe keriting merah
• 2 buah tomat merah segar
• Garam
• Gula Pasir
• 3 sendok teh air perasan jeruk limo
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya

Tumis semua Cabe dan Tomat sampai sedikit layu

Kemudian uklek semua bahan, tambahkan garam dan gula secukupnya

Jika sudah pas rasanya, tambahkan air perasan jeruk limo

Sajikan

Sambal tomat cocok disajikan dengan nasi yang hangat dan lauk sesuai selera.

3. Sambal Bajak Paling Enak

Sambal Bajak Paling Enak

Bahan Sambal Bajak

• Segenggam cabe rawit 
• 10 cabe merah keriting
• 6 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak pasang secukupnya

Cara Membuat Sambal Bajak

• Goreng sebentar cabe dan bawang
• Angkat dan tiriskan
• Kemudian ulek kasar cabe dan bawang yang tadi sudah digoreng
• Tambahkan garam secukupnya
• Terakhir siram dengan minyak panas yang sudah disiapkan

Sambal Bajak Sudah Siap Disajikan 

4. Sambal Dadak 

Sambal Dadak 

Bahan-bahan Sambal Dadak

• 15 Cabe merah keriting
• 4 Cabe hijau keriting
• 20 Cabai rawit
• 1 Buah jeruk limo
• 1 Buah tomat Besar
• 4 Bawang Merah
• 3/4 sachet terasi bakar
• Gula Pasir
• Gula Merah

Cara Membuat Sambal Dadak

• Siapkan semua bahan 
• Ulek kasar semua bahan kecuali jeruk limo
• Terakhir tambahkan perasan air jeruk limo
• Selesai

Sambal Dadak sangat cocok disajikan dengan ikan mas, ikan bandeng, atau ikan lele

5. Sambal Bawang Ekstra Pedas

Sambal Bawang Ekstra Pedas 

Bahan Membuat Sambal Bawang Ekstra Pedas

• 1 Kilogram Cabe rawit merah dan oren (biasa disebut cabe rawit setan)
• 800 Gram bawang merah
• 15 siung bawang putih
• 1 keping / 100 gram gula merah
• 5 sendok makan gula pasir
• 2 sendok kaldu jamur
• Minyak Goreng
• Garam

Cara Membuat Sambal Bawang Merah Ekstra Pedas

• Goreng cabe rawit utuh dan bawang merah yang sudah dikupas bergantian
• Tiriskan lalu buang minyak bekas menggoreng tadi
• Blender bawang merah dan cabe rawit yang sudah digoreng, jangan lupa tambahkan bawah putih mentah dan minyak goreng baru.
• Masak semua bahan yg sudah di blender menggunakan api kecil sampai tanak atau keluar minyaknya.
• Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
• Selesai

Note:

Jika minyak dirasa kurang, tambahkan pada saat semua bahan dimasak.

Untuk minyak, gunakan minyak kelapa organik dan gula sorghum

Penutup

Nah itu dia 5 Resep Sambal yang sangat mudah dibuat dan rasanya pasti enak.

Terima kasih yang sudah berkunjung ke situs kami. Jika ada yang ingin disampaikan, bisa hubungi kami. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.

Jangan lupa untuk Follow Instagram, Twitter, Facebook, dan Pin board Pinterest kami.